Gluten pszenny
podwyższający glutenowość mąki oraz poprawiający i stabilizujący właściwości wypiekowe...
Dowiedz się więcej
Produkty
Lecytyny
W ofercie firmy Cargill znajdują się lecytyny płynne: sojowa i słonecznikowa, oraz lecytyny w formie proszkowej w formie czystej, jak i w mieszankach i na nośnikach.
Mieszanki dla przemysłu mięsnego
W naszej ofercie znajdują się różnorodne mieszanki do przemysłu mięsnego firmy Cargill. Możemy dostarczyć Państwu gotowe mieszanki, jak również pojedyncze składniki.
Dekstroza, maltodekstryny i syropy w proszku
Glukoza krystaliczna (dekstroza) firmy Cargill jest wytwarzana ze skrobi kukurydzianej poprzez działanie enzymami amylolitycznymi. Wykorzystywana jest w wielu działach przemysłu spożywczego:
Skrobie
Skrobie natywne (pszenna, kukurydziana, tapiokowa) oraz skrobie modyfikowane o szerokim zastosowaniu w przemyśle spożywczym.
Mąki sojowe
Białko pochodzenia sojowego, ze względu na swoje zalety funkcjonalne, jest najczęściej i najbardziej preferowanym źródłem białka w wielu działach produkcji spożywczej.
Białka mleczne i serwatkowe, laktoza
Koncentraty białek serwatkowych i mlecznych o różnej koncentracji białka oraz laktozy spożywcze.
Gluten pszenny i produkty zbożowe
Gluten pszenny podwyższający glutenowość mąki oraz poprawiający i stabilizujący właściwości wypiekowe, oraz produkty zbożowe o właściwościach funkcjonalnych.
Hydrokoloidy
Produkty o właściwościach tekstórotwórczych do produkcji cukierniczej, owocowo – warzywnej, mlecznej, m.in. pektyny, ksantan, mączka chleba świętojańskiego, guar i agar.
Poliole, trehaloza, stevia
Produkty słodzące o obniżonej kaloryczności do produktów dietetycznych oraz prozdrowotnych.