Mąki z ziaren roślin strączkowych
Produkty jakimi są stabilizowane mąki z ziaren roślin strączkowych mogą stać się nowością w naszej diecie. Konsumenci szukają tego typu produktów, aby podwyższyć udział białka, szczególnie pochodzenia roślinnego, w dziennym spożyciu. Producenci żywności używają tego tupu surowców ze względu na niepowtarzalny smak, wszechstronność zastosowania oraz bogate wartości odżywcze. Są to produktu naturalne, poprzez proces produkcji pozbawione goryczki. Zapewniają czystą etykietę. Sprzyjają budowaniu elastycznej diety dla różnych grup konsumentów.
Firma Limagrain, będąc doświadczonym producentem mąk funkcjonalnych z różnych zbóż, zapewnia bardzo wysoką jakość swoich produktów. Obecnie w ofercie znajduje się 7 rodzajów mąk, m.in. z soczewicy, ciecierzycy, czerwonej fasoli, bobu.
